CLAFOUTIS COURGETTE, CHEVRE ET NOISETTES (pour 4 personnes)
- 50 g de noisettes entières décortiquées
- 50 g d'oignon
- 3 oeufs
- 30 g de farine de blé
- 500 g de courgettes
- 150 g de fromage de chèvre (bûche)
- 200 g de lait écrémé
- 10 g de beurre
- 1/2 c à c de sarriette
- se let poivre
- préchauffer le four à 180 degrés
- beurrer un moule à gratin
- concasser les noisettes grossièrement
- hâcher le courgettes et l'oignon et transvaser dan le plat à gratin
- mixer les oeufs, le fromage de chèvre, la farine, le lait, le sel et le poivre et verser dans le plat à gratin
- parsemer de sarriette et des noisettes concassées
- cuire 40 min à 180 degrés