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GASPACHO CONCOMBRE - VINAIGRE BALSAMIQUE (pour 4 personnes)
- 1 kg de concombre (5 environ)
- 50 g d'oignon
- 1 branche de persil
- 35 g de vinaigre balsamique blanc
- 10 - 15 feuilles de menthe
- 1 c à s de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
- Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer
- Servir très frais
Il est mieux de faire cette recette la veille elle n'en sera que meilleure.