OEUF COCOTTE DE TOMATE AU THON ET PAPRIKA (pour 2 personnes)
- 2 belles tomates
- 2 oeufs
- 2 c à s de thon au naturel
- 2 échalotes
- 1 c à s de crème fraîche
- Ail
- Persil
- Paprika
- Sel, poivre
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Laver les tomates et les évider, réserver l'intérieur dans un bol
- Mettre les coques de tomate dans un plat à four
- Dans un saladier mettre le thon, le paprika, le persil, l'ail, les échalotes hachées, le sel, le poivre et une c à s de crème et mélanger
- Garnir les tomates de ce mélange et tasser
- Casser un oeuf dessus et saupoudrer de persil et de paprika, saler et poivrer
- Enfourner au bain marie pendant 15 minutes en surveillant la cuisson des oeufs