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CABILLAUD AU VIN BLANC (pour 4 personnes)
- 700 g de cabillaud sans la peau, soit 4 pavés
- 200 ml de vin blanc sec
- 12 tomates cerises
- 1 botte de persil plat ciselé
- Sel et poivre
- préchauffer le four à 190 degrés
- Saupoudrer les pavés de sel et les placer dans un plat de cuisson, verser le vin blanc par dessus
- Ajouter les tomates et le persil
- Fermer le plat hermétiquement avec du papier aluminium et enfourner pendant 20 minutes