LASAGNES À LA FONDUE DE POIREAUX (pour 6 personnes)
- 80 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 750 g de blancs de poireaux
- 20 g de beurre demi sel
- 1 cube de bouillon de légumes
- 125 g de crème liquide
- 1 c à s de miel
- 2 pincées de noix de muscade
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- 8 - 10 feuilles de lasagnes pré cuites
- Hacher l'oignon et l'ail
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les blancs de poireaux dans le beurre
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Ajouter le bouillon de légumes, le miel, a crème, la nois de muscade, le sel et le poivre et cuire
- Garnir le fond d'un plat à gratin d'une couche de fongue de poireaux, puis une couche de gruyère, puis une couche de feuilles de lasagnes. Renouveler l'operation 3 fois en terminant avec une couche de poireaux et de gruyère râpé
- Enfourner et cuire 20 minutes en surveillant la coloration, si nécessaire couvrir d'une feuille d'aluminium à mi-cuisson