CREME DESSERT A LA VANILLE (pour 4 personnes)
- 1 gousse de vanille
- 400 g de lait écrémé
- 90 g de sucre roux
- 300 g de crème liquide
- 2 gros oeufs
- 400 g d'eau
- Dans une casserole mettre les graines de vanille et la gousse, la crème et le lait et porter à ébullition
- Laisser infuser 5 minutes avant de retirer la gousse
- Ajouter les oeufs et le sucre et mixer pendant 5 minutes
- Répartir dans des pots de yaourt en verre
- Faire cuire au bain marie au four pendant 12 à 15 minutes
- Laisser refroidir 2 à 3 h 00