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SALADE ASIATIQUE AU POULET (pour 4 personnes)
- 120 g de chou chinois
- 1 carotte
- 1/2 oignon
- germes de soja
- menthe
- 20 g de cacahuètes
- 2 blanc de poulet
- 2 c à s de vinaigre de riz
- 2 c à s de nuoc mam
- 2 c à s de sauce soja
- pocher les blancs de poulet
- laver et émincer le chou finement
- couper la carotte en julienne
- émincer la menthe
- préparer la sauce en mélangeant la menthe, le vinaigre de riz, la sauce soja et la sauce nuoc mam
- assembler tous les ingrédients et déguster bien frais