CREME DE LENTILLES CORAIL (pour 4 personnes)
- 90 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 1200 g d'eau
- 40 g de concentré de tomates
- 60 g de crème liquide
- 300 g de carottes
- 200 g de lentilles corail
- Sel, poivre
- Mixer l'oignon, les carottes et l'ail
- Mettre les lentilles dans l'eau avec le bouillon de légumes, les légendes mixés, le concentré de tomates, le sel et le poivre
- Faire cuire
- Mixer les lentilles et rallonger avec un peu d'eau si nécessaire et mettre un trait de crème liquide